百富 15年 馬德拉桶 Balvenie 15Y Madeira Cask Single Malt Scotch Whisky

酒款介紹

Balvenie百富酒廠由獨立的家族企業擁有與經營，五個世代以來，其家族一直致力於釀製麥芽威士忌的傳統、技藝和管理。
百富能夠在眾多單一麥芽威士忌產品中更顯突出，要歸功於大自然的煉金術和百年歷史之久的手作工藝。堅持利用五大手工工藝製成，也是蘇格蘭唯一仍堅持自種大麥、使用傳統鋪地發芽技藝，同時擁有自己專屬的銅匠及桶匠的酒廠。而當然，首席調酒師大衛史都華也親自參與指揮每項重要的威士忌熟成過程。如此方能造就堅持手工製造的單一麥芽威士忌。

百富15年馬德拉桶並非大衛史都華第一次使用馬德拉桶過桶，之前他曾經在高年份酒款上使用過。大衛史都華在馬德拉島旅遊時嚐到這款具有熱帶風味的馬德拉酒，他相信，馬德拉酒桶會為百富帶來更多層次的口感與豐富果香，他將熟成於傳統美國橡木桶長達15年，已經充滿香甜蜂蜜與香草風味的酒液，再度放入馬德拉桶中熟成。

品酒筆記
香氣：充滿黑醋栗和黑梅與帶有辛香料的漿糖層層堆疊的精緻香氣。
口感：入口可以明顯感受到香甜多汁的水蜜桃、清新的柑橘和細緻的榛果口感。
尾韻：獨特且甜美迷人，令人餘韻無窮。