夏堡雅瑪邑 XO(裸瓶)

夏堡 XO 特級雅瑪邑白蘭地
Chabot Armagnac X.O. Superior

夏堡 XO Superior 是 Chabot 酒廠的代表性高階雅瑪邑酒款，也是品牌官方定位中的旗艦作品。Chabot 創立於 1828 年，是歷史悠久的雅瑪邑酒莊之一，使用來自法國 Gascony 加斯科尼地區的白葡萄釀造，經傳統蒸餾後於橡木桶中長時間熟成。

XO Superior 由多批成熟雅瑪邑原酒調和而成，其中最老酒液熟成時間最高可達 35 年。長時間橡木桶熟成，使酒液發展出濃厚乾果、辛香料、黑巧克力與成熟木質調，並形成雅瑪邑老酒特有的 Rancio 陳年香氣。官方特別形容其質地豐厚、柔滑，整體風格兼具力量感與細緻度。

酒款採用具有水晶切割視覺效果的醒目瓶身，搭配黑金禮盒包裝，也是夏堡系列中辨識度極高的一款。相較於較年輕的 VSOP 或 Napoleon 等級，XO Superior 的熟成果香、巧克力、辛香料與陳年木質感更加集中，整體酒體也更圓潤深沉。

品飲筆記

• 色澤：深琥珀色，帶紅寶石般的光澤
• 香氣：成熟李子、黑巧克力、肉桂，伴隨乾果與溫暖辛香料
• 口感：濃郁而絲滑，帶乾果、香料、巧克力與細緻 Rancio 陳年風味
• 尾韻：強勁而悠長，成熟果香、辛香料與橡木陳年氣息持續延伸