杜大夫琴酒｜浸泡式草本琴酒，青花椒帶出鮮明辛香

杜大夫琴酒是我們以花蓮與台灣在地風土為核心製作的浸泡式琴酒（Compounded Gin）。

草本香氣明顯，青花椒帶出自然辛香與微麻感，中段有花香與微果酸，尾韻微苦而溫暖。

產品規格速覽

杜大夫琴酒是什麼？

我們選用 12 種植物香料浸泡與萃取，其中 6 種來自花蓮，包括小油菊、金針花與洛神花，並以青花椒建立最具辨識度的辛香風味。

喝起來是什麼風味？

草本香氣明顯，青花椒帶出自然辛香與微麻感，中段有花香與微果酸，尾韻微苦而溫暖。

我們希望每一口不只呈現原料香氣，也能讓人感受到花蓮土地、季節與製作工藝共同形成的層次。

適合誰飲用？

• 想從一瓶酒認識台灣在地原料與花蓮風土的人
• 喜歡草本香氣明顯風格的人
• 正在尋找台灣地酒、花蓮伴手禮或特色送禮的人
• 希望兼顧純飲、調飲與餐酒搭配的人

怎麼喝？

• 建議喝法：純飲、加冰、Gin Tonic 或 Martinez。可先少量品飲，再依個人喜好調整冰塊、氣泡水或其他搭配比例。
• 搭餐建議：燻烤肉類、香料滷味、海鮮、起司與清爽沙拉。酒款的香氣與酸甜、草本或木質層次，能為餐點增加對比並延長餘韻。

我們想用這瓶酒說什麼？

我們始終以「在地農物、在地文化、在地生產」為核心，把原料、製程與土地故事整理成客人能理解、也能帶回家的產品。對我們來說，杜大夫琴酒不只是一瓶酒，也是花蓮風土走進日常餐桌的一種方式。

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