花蜂 VALLEBELBOHAZEL Moscato

花蜂 蜜思嘉甜型氣泡白酒
Vallebelbo Hazel Moscato Spumante Dolce NV

Hazel Moscato 是由義大利 Vallebelbo 酒莊生產的 Moscato 甜型氣泡酒。Vallebelbo 位於義大利西北部 Piemonte 皮埃蒙特的 Santo Stefano Belbo，是當地重要的葡萄酒合作社之一，長期專注於 Moscato、Asti 與各式氣泡酒。酒莊官方將其 Moscato Spumante 定義為以 100% Moscato 釀製、採用 Charmat Method 夏馬槽法製成的甜型芳香氣泡酒。

夏馬槽法是在加壓不鏽鋼槽中完成第二次發酵，特色是能保留 Moscato 本身鮮明的花香、葡萄香與新鮮水果氣息。Vallebelbo 官方 Moscato Spumante 技術資料顯示，酒精濃度為 6.5%，殘糖約 85 g/L，屬於甜型氣泡酒，並具有細緻而持久的氣泡。

白花、蜂蜜、水蜜桃、蘋果與哈密瓜等甜美果香，風格輕盈、甜潤且帶清爽酸度。這類型酒款很適合作為餐前酒、甜點酒，也能搭配水果、蛋糕與帶微辣風味的料理。

品飲筆記

• 色澤：明亮金黃色，氣泡細緻而持久
• 香氣：白花、蜂蜜、水蜜桃、蘋果、荔枝與哈密瓜
• 口感：甜美柔順，果香鮮明，酸度適中，氣泡細緻
• 尾韻：清爽甜潤，留下花香、蜂蜜與熟成果香