南碉堡酒莊 天地人系列 皮米迪沃 FARNESE Luccarelli Primitivo IGP

南碉堡酒莊 Luccarelli 天地人系列 皮米迪沃 紅葡萄酒
Luccarelli Primitivo Puglia IGP

Luccarelli Primitivo Puglia IGP 來自義大利南部 Puglia 普利亞的 Salento 薩倫托產區，以 100% Primitivo 葡萄釀製。葡萄園位於 Taranto 塔蘭托以東不遠的薩倫托半島，土壤以紅土與黏土為主，並受到愛奧尼亞海海風調節，使葡萄在炎熱南義氣候中仍能保有果味與清新感。

Primitivo 的名稱源自拉丁文「primativus」，意指早熟，這個品種通常在夏末便進入成熟期。釀造時先去梗破皮，再於控溫環境中浸皮發酵約 8–10 天，並定期進行淋皮；完成乳酸發酵後，酒液再進入二次使用的美國與法國橡木 Barrique 小桶中熟成約 4–5 個月，讓成熟果香、香料與木質氣息更加融合。

整體風格以濃郁紅色水果為主，酒體飽滿、口感柔順，單寧存在感明顯但不粗獷。其風格成熟、和諧且適飲性高，適合搭配燒烤紅肉、野味、煙燻起司與香草風味較重的起司，也能搭配風味較濃郁的海鮮料理。

品飲筆記

• 色澤：濃郁寶石紅色，帶紫羅蘭色澤
• 香氣：成熟紅色水果、櫻桃、莓果、李子，伴隨香料與淡淡香草氣息
• 口感：酒體飽滿柔順，紅果風味集中，單寧適中，酸度平衡
• 尾韻：中長至悠長，帶熟果、辛香與柔和木質調