十四代 蘭引酒 十年熟成燒酌

十四代 蘭引酒 十年熟成燒酎
Juyondai Ranbiki 10 Years Aged Shochu

十四代 蘭引酒 十年熟成燒酎由山形縣高木酒造釀製，屬於高階熟成米燒酎。酒款以國產米為原料，並特別以法國夏朗德地區紅銅打造、仿傳統「蘭引」概念的蒸餾器進行蒸餾，只取蒸餾過程中品質最純淨、風味最集中的酒心部分。

蒸餾完成後，酒液先於酒造內進行一段時間的貯藏熟成，之後再轉入西班牙雪莉桶中熟成 10 年以上。長時間雪莉桶熟成，讓原本細緻的米香與穀物甜感逐漸融合乾果、香草、木質、堅果與熟成辛香，酒精感也因此變得更加圓潤柔和。

相較於一般年輕型米燒酎，蘭引酒十年熟成的風格更加深沉、圓熟，帶有明顯的雪莉桶甜香與熟成木質調。40% 的酒精濃度保留了足夠的結構與濃度，但長時間熟成使口感不顯刺激，更適合純飲、加冰或少量加水慢慢品飲。台灣市場常見的是附原廠漆盒的 2014 年版本，具有相當高的收藏辨識度。

品飲筆記

• 色澤：深金黃色至琥珀色
• 香氣：熟成果乾、香草、雪莉桶甜香、木質、堅果與柔和穀物氣息
• 口感：圓潤滑順，帶乾果、香草、米質甜感與細緻木質辛香，酒精感收斂
• 尾韻：悠長而溫暖，帶雪莉桶甜香、乾果、堅果與熟成木質調