波摩30年

波摩 30年 年度限定版 2024 單一麥芽蘇格蘭威士忌
Bowmore 30 Year Old Annual Release 2024 Single Malt Scotch Whisky

波摩30年是 Bowmore 高年份年度限定系列之一，來自蘇格蘭艾雷島。Bowmore 創立於 1779 年，是艾雷島歷史最悠久的酒廠，酒廠座落於 Loch Indaal 海岸，長年形成以海洋氣息、成熟果香與泥煤煙燻相互平衡的酒廠風格。

2024 年 Bowmore 30 Year Old 由美國橡木波本桶與雪莉潤桶歐洲橡木 Hogshead中的酒液調和而成；其中約一半酒液再於 First Fill 西班牙橡木 Oloroso 雪莉桶中進行延長熟成。這樣的桶陳組合讓波摩招牌的泥煤煙燻與熱帶水果、成熟核果、橡木辛香形成更深層且複雜的平衡。

相較於較年輕的 Bowmore 酒款，30年版本的泥煤表現更加內斂，不以強烈煙燻為主，而是融入成熟水果、木質辛香與長時間熟成形成的柔和層次。官方將其描述為濃郁、強勁且具有高度複雜度的作品，呈現高年份艾雷島威士忌特有的深度與優雅。

品飲筆記

• 色澤：拋光金色、深金色
• 香氣：炙烤熱帶水果、成熟 pluot（李杏）、泥煤煙燻與橡木辛香
• 口感：成熟水果風味鮮明，與波摩經典泥煤煙燻相互平衡，層次濃郁而深邃
• 尾韻：複雜、優雅且悠長，甜感與辛香逐漸交融，留下泥煤餘燼與熱帶水果氣息