咖啡利口酒｜把花蓮舞鶴咖啡釀成香醇微醺的液態甜點

咖啡利口酒是我們以花蓮與台灣在地風土為核心製作的咖啡利口酒。

咖啡香氣濃郁，酒體絲滑，中段帶可可與焦糖調，甜度明顯但不膩，尾韻留下咖啡苦韻與烘焙香。

產品規格速覽

咖啡利口酒是什麼？

我們選用花蓮瑞穗舞鶴小農栽種的阿拉比卡咖啡豆，日曬發酵並在需要釀酒時才脫殼烘焙，讓新鮮咖啡香完整融入酒體。

喝起來是什麼風味？

咖啡香氣濃郁，酒體絲滑，中段帶可可與焦糖調，甜度明顯但不膩，尾韻留下咖啡苦韻與烘焙香。

我們希望每一口不只呈現原料香氣，也能讓人感受到花蓮土地、季節與製作工藝共同形成的層次。

適合誰飲用？

• 想從一瓶酒認識台灣在地原料與花蓮風土的人
• 喜歡咖啡香氣濃郁風格的人
• 正在尋找台灣地酒、花蓮伴手禮或特色送禮的人
• 希望兼顧純飲、調飲與餐酒搭配的人

怎麼喝？

• 建議喝法：冷藏純飲、加冰、牛奶、Affogato、西西里咖啡或 Espresso Martini。可先少量品飲，再依個人喜好調整冰塊、氣泡水或其他搭配比例。
• 搭餐建議：提拉米蘇、巧克力、美式重乳酪、巴斯克蛋糕與熟成起司。酒款的香氣與酸甜、草本或木質層次，能為餐點增加對比並延長餘韻。

我們想用這瓶酒說什麼？

我們始終以「在地農物、在地文化、在地生產」為核心，把原料、製程與土地故事整理成客人能理解、也能帶回家的產品。對我們來說，咖啡利口酒不只是一瓶酒，也是花蓮風土走進日常餐桌的一種方式。

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