百富 故事系列 21年傾城玫瑰 The Balvenie 21Y The Second Red Rose

酒款介紹

Balvenie百富酒廠由獨立的家族企業擁有與經營，五個世代以來，其家族一直致力於釀製麥芽威士忌的傳統、技藝和管理。
百富能夠在眾多單一麥芽威士忌產品中更顯突出，要歸功於大自然的煉金術和百年歷史之久的手作工藝。堅持利用五大手工工藝製成，也是蘇格蘭唯一仍堅持自種大麥、使用傳統鋪地發芽技藝，同時擁有自己專屬的銅匠及桶匠的酒廠。而當然，首席調酒師大衛史都華也親自參與指揮每項重要的威士忌熟成過程。如此方能造就堅持手工製造的單一麥芽威士忌。

百富故事系列全新浪漫篇章「百富故事系列21年傾城玫瑰單一麥芽威士忌」，源於流傳自酒廠林立的達夫鎮中的一段關於一朵紅玫瑰的軼聞。

回溯自數個世紀前斯佩賽山坡上的百富城堡，當時的蘇格蘭國王詹姆斯二世每年僅用一朵玫瑰作為租金，將城堡長租給一位心儀的伯爵遺孀瑪格麗特．道格拉斯。

這段充滿浪漫氣息的故事，啟發百富首席調酒師大衛．史都華創作靈感，挑選陳年在美國波本桶21年的威士忌，再運用的澳洲席哈紅酒桶過桶，讓酒液呈現出玫瑰般獨特的紅暈色澤，濃郁的水果香呈現出黑莓和成熟桃子的香甜，再伴隨著橡木與黑胡椒辛香氣息沈醉其中。

數個世紀過去，玫瑰的傳奇仍代代相傳，在2021年成為百富故事系列中的另一個故事。對於21年傾城玫瑰，百富首席調酒師大衛史都華表示：「很高興能再次述說百富城堡與玫瑰的精彩故事，因而創作出第二代百富玫瑰。之前的16年玫瑰裝瓶數量很少，而且只在酒廠限定販賣，我很高興這次能讓更多人嚐到21年傾城玫瑰。」


品酒筆記
香氣：濃郁成熟水果香氣與森林調性，後顯露出令人垂涎的新鮮芒果香及細緻橡木味
口感：以澳洲Shiraz紅酒桶過桶，黑莓和成熟桃子的香甜，伴隨橡木與黑胡椒，終以微微木質辛香收尾。
尾韻：餘韻悠長，帶橡木香。