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KJ咖啡場所

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  • 地址 : 彰化縣員林市建國路16號（臨近大同國中）
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衣索比亞 日曬 西達馬 班莎 阿洛村 74158 單一品種 G1 2300m+
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  • 售價

    NT$ 390

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衣索比亞 日曬 西達馬 班莎 阿洛村 74158 單一品種 G1 2300m+

Ethiopia Natural Sidama Bensa Alo 74158 G1 2300m+

　

國家 衣索比亞 (Ethiopia)

產區 Oromia Region

(West) Bensa

海拔 2,300 masl +

品種 74158

年雨量　 約 1,500 - 2,000 mm

處理法　 非洲式棚架日曬處理法

　

♫ 杯測短評：

乾香可感受到芒果、水蜜桃與藍莓香氣。入口時同樣以芒果、水蜜桃、藍莓果醬為主軸，伴隨著佛手柑與甜甜白花花香，香甜多汁。

 

➡️沖煮建議：使用 20 公克咖啡豆，採正常手沖研磨顆細度，粉水比 1:15 ，沖煮水溫約 93 度Ｃ。沖煮時以秤計量，悶蒸水量 40 公克重、悶蒸時間 30 秒鐘。接著第一次注入 150 公克重熱水、待水位下降至接近流乾，再進行第二次注水。最後注入 110 公克重熱水，流乾後即可移開濾杯。總注水量為 300 公克重，總時間約為 2 分 30 秒 。(總水量 40 > 190 > 300 )

 

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✔️如需要研磨請「註記」手沖咖啡磨粉

✔️咖啡為食品類售出無退換貨

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