衣索比亞 日曬 西達馬 班莎 翰馬修村 G1

衣索比亞 日曬 西達馬 班莎 翰馬修村 G1

Ethiopia Natural Sidama Bensa Hamasho G1

國家　　衣索比亞 (Ethiopia)

產區　　西達馬（Sidama）

　　　　班莎（Bensa）

海拔　　2,100公尺 (處理廠GPS量測高度)

　　　　小農實際栽種分布約在1,850 - 2,100公尺

品種　　衣索比亞古優原生種 (Heirloom)

處理法　衣索比亞傳統精緻工法日曬乾燥處理法

烘焙法   半熱風

烘焙度   淺烘焙

♫ 批次風味短評：

香甜撲鼻的藍莓果醬、水蜜桃、芒果、佛手柑及甜花香。入口時仍以濃郁的藍莓醬、 水蜜桃軟糖、愛文芒果為主調，伴隨佛手柑、柚子皮及橙花香氣，風味甜美多汁。

➡️沖煮建議：使用 20 公克咖啡豆，採正常手沖研磨顆細度，粉水比 1:15 ，沖煮水溫約 93 度Ｃ。沖煮時以秤計量，悶蒸水量 40 公克重、悶蒸時間 30 秒鐘。接著第一次注入 150 公克重熱水、待水位下降至接近流乾，再進行第二次注水。最後注入 110 公克重熱水，流乾後即可移開濾杯。總注水量為 300 公克重，總時間約為 2 分 30 秒 。(總水量 40 > 190 > 300 )

最專業咖啡豆烘焙、篩選、包裝、研磨設備：

➡️日本製造咖啡濾紙，並通過台灣SGS認證。

➡️18度C 恆溫包裝環境，氮氣填充咖啡，延長咖啡的保鮮期限一年。

➡️數百萬級別全自動咖啡包裝機。

➡️瑞士進口 DITTING 最頂規咖啡研磨豆機。

➡️貝拉EVO-4 半熱風咖啡烘焙機。

➡️CSC全自動咖啡豆色選機。

✔️我們提供電子發票結帳前記得「註記」抬頭統編、載具

✔️如需要研磨請「註記」手沖咖啡磨粉

✔️咖啡為食品類售出無退換貨服務