哥倫比亞-小紅莓藝妓 | 水洗 | 中淺焙 | 1/4磅

哥倫比亞-小紅莓藝伎 | 水洗

※ Colombia Huila Las Brisas Geisha
※ 品種 : Geisha
※ 產地 : Acevedo.Hulia 薇拉省 阿塞韋多鎮
※ 農場 : Las Brisas 微風莊園
※ 海拔 : 1800M
※ 處理法 : 水洗
※ 焙度：中淺焙
※ 規格 : 1/4磅 (約115公克)
※ 有效期限 : 標示於外標裝上
※ 最佳賞味期 : 1-3 個月
※ 保存期限 : 1年
※ 風味 : 白花、柑橘、白柚、小紅莓、經典細膩的花香與柑橘柔和調性

※ 微風莊園（Las Brisas）是一座擁有悠久歷史的家族經營咖啡莊園。1992年，莊園主的父親買下了這片土地，當時主要種植傳統品種，並將咖啡交由 Acevedo Coffee Growers Cooperative 銷售。John 自小就參與莊園工作，負責採收監管與測量咖啡果實重量，對咖啡生產有著豐富的實務經驗。

2012年，微風莊園開始轉向更創新的咖啡生產方式，投入長時間發酵技術的研究，並逐步以Pink Bourbon、Geisha、Aji Bourbon等珍稀品種取代傳統品種。為了提升咖啡品質，John 持續深入學習如何改善咖啡的物理與風味表現，並不斷優化莊園的生產流程，致力於帶來更出色的咖啡風味。

這支水洗Geisha經過80小時的發酵，隨後在棚架上細緻日曬 25 天，使風味更具層次感，展現經典細膩的花香與柑橘調性！