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電話 : 03-8851923
地址 : 花蓮縣玉里鎮高寮270-13號

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桶陳梅子酒 OAK AGED PLUM SPIRITS

酒精濃度：43.5%
商品容量：500ML/瓶
$2,180元/瓶

訂購須知：
1、單瓶可宅配，運費＄180元，單筆滿＄3,800元免運費。
2、不可與赤科山德式老啤酒、金針花德式啤酒、金針花氣泡飲混搭寄送。
3、可以與酒精濃度15%以上的酒一起宅配。
4、未滿十八歲者禁止飲酒、飲酒勿開車。

建議飲用方式：冷藏或冰鎮後純飲，亦可加入少量氣泡水釋放香氣，提升清爽感。

特價

NT$ 2180

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商品資訊

桶陳梅子酒｜時間熟成的梅香果韻

嚴選東部山林野梅，靜置於保加利亞無柄橡木桶中緩慢熟成，呈現酸甜平衡與層次柔化的熟成梅子酒風味。

商品介紹：

當東部山林的野性青梅，遇見保加利亞無柄橡木桶的歲月洗禮。

我們將原本帶有明亮酸氣的梅酒，封存入桶靜置，讓細緻的木質單寧緩緩磨去梅子的尖銳。時光流轉間，淬鍊出如絲絨般的滑順質地，並賦予微甜的香草與煙燻木質調。這是一場關於平衡的工藝——保留了野梅的鮮活，更沈澱出深邃圓潤的優雅餘韻。

原物料故事：

這些野生的梅子生長於台東山林處，連在地小農也難以辨識其品種，只知它們早已在此紮根多年，與山嵐共生、與風雨共舞。相較於人工栽培的梅子，野梅香氣更加濃郁、果酸更為明亮，擁有原始而奔放的風味，只待識貨之人將其珍藏與發揚。

橡木桶介紹：

橡木桶在釀酒中扮演著至關重要的角色。傳統上，紅橡與白橡因其木質結構與風味傳導特性，長年被全球酒廠廣泛使用。

而我們所採用的橡木桶，來自保加利亞，選用樹齡達80至120年的無柄橡樹，由專業匠人打造。這種木材紋理細緻、孔隙緊密，能以更緩和的速度釋放風味，展現出與眾不同的熟成表現與質地。

相較於紅橡的濃郁與白橡的微甜，無柄橡木帶來的是柔和且純淨的木質香氣，不會掩蓋酒液本身的特色，反而讓原料中的果香、花香與尾韻更加清晰可辨。這樣的特性，使其特別適合用於烈酒的熟成，為酒體注入從容、深邃且內斂的靈魂，是釀酒師追求細膩風味的理想選擇。