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哥倫比亞 金迪歐《金鑽鳳梨》水洗
哥倫比亞 金迪歐《金鑽鳳梨》水洗

哥倫比亞 金迪歐《金鑽鳳梨》水洗

  • 售價

    NT$ 320-590

  • 顏色

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咖啡豆品名：哥倫比亞 金迪歐 金鑽鳳梨 水洗

｜超限量新品上市

Colombia Quindio Oro Diamante Washed

 

國家　　哥倫比亞 (Colombia)

產區　　金迪歐 (Quindio)

海拔　　1,800-2,000公尺

品種　　卡斯提優 (Castillo)

處理法   去果皮果肉高架床日曬乾燥

　　　　金鑽鳳梨 水洗處理法

 

咖啡焙度：淺烘焙

 

咖啡豆重量：1/4磅(114g) & 半磅(227g)

耳掛咖啡重量：10g/包

 

咖啡焙度：淺烘焙

 

♫ 風味短評

研磨開以金鑽鳳梨、鳳梨乾與木瓜牛奶香氣。入口同樣以鮮明的金鑽鳳梨，完熟鳳梨乾，蜜漬鳳梨風味，中後段浮現鳳梨優格與木瓜牛奶香氣，香濃飽滿。

 

➡️沖煮建議：使用 20 公克咖啡豆，採正常手沖研磨顆細度，粉水比 1:15 ，沖煮水溫約 93 度Ｃ。沖煮時以秤計量，悶蒸水量 40 公克重、悶蒸時間 30 秒鐘。接著第一次注入 150 公克重熱水、待水位下降至接近流乾，再進行第二次注水。最後注入 110 公克重熱水，流乾後即可移開濾杯。總注水量為 300 公克重，總時間約為 2 分 30 秒 。(總水量 40 > 190 > 300 )

 

✔️我們提供電子發票結帳前記得「註記」抬頭統編、載具

✔️如需要研磨請「註記」手沖咖啡磨粉

✔️咖啡為食品類售出無退換貨

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