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大樹漁業

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海鮮,彰化海鮮,海鮮宅配,海鮮批發,線西鄉海鮮宅配

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  • 地址 : 彰化縣線西鄉塭仔村塭仔路210號
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皮刀 菜刀魚
皮刀 菜刀魚

皮刀 菜刀魚

三去實重價95元
真空包一包100元
  • 售價

    NT$ 100

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皮刀魚又稱為菜刀魚是台灣市場常見的平價野生魚種，以扁平如菜刀的體型和銀亮魚身為特徵。
皮刀魚身體外形極度側扁，腹部弧度大，看起來像一把中式菜刀。
皮刀魚的產季為台灣西南部（9月至翌年4月）、東北部（3月至6月）及澎湖海域（4月至8月）皆有產出，全年可見。
皮刀魚雖然肉質較薄，但口感細嫩且鮮甜，且刺少好挑，非常適合家庭料理

皮刀（菜刀魚）自捕


1斤＄80元
三去實重價＄95元
真空包裝：1包100元



🍳料理建議​​​​​​​
  • 清蒸：搭配破布子、豆豉或薑絲，最能品嚐原味。
  • 乾煎：煎至兩面金黃酥脆。
  • 煮湯/米粉湯：與米粉、薑絲同煮是經典的家常風味。

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