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大樹漁業

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海鮮,彰化海鮮,海鮮宅配,海鮮批發,線西鄉海鮮宅配

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  • 地址 : 彰化縣線西鄉塭仔村塭仔路210號
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黑點笛鯛 黑點仔 點痣
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黑點笛鯛 黑點仔 點痣

一斤300
分切魚排，頭尾骨真空包裝
  • 售價

    NT$ 619-636

  • 顏色

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黑點笛鯛正式學名為黑星笛鯛，在台灣及澎湖沿海俗稱『黑點仔』『點痣魚』，牠是笛鯛科的代表性經濟魚種，因魚體側中央或靠近尾部有一顆極為醒目的黑點魚班而得名，外型亮麗且肉質極佳，深受老饕喜愛。黑點笛鯛屬於全能型的優質魚種，因本身肉質極佳，所以不需過於複雜的調味。

 

🐟黑點笛鯛 自補


一斤300
分切魚排，頭尾骨真空包裝


🍳 推薦料理方式
  • 清蒸黑點魚：最能完美展現肉質軟嫩與原汁原味的作法。鋪上薑絲、蔥花，淋上少許米酒與蒸魚醬油，大火蒸煮約 10-12 分鐘即可。
  • 鮮魚湯：由於其脂肪豐富，簡單加入薑絲、蔥花煮湯，湯頭會呈現澄黃色，清甜無腥味。
  • 乾煎 / 蔥燒：將魚身表面乾煎至金黃酥脆；或加入蔥、薑、醬油做成蔥燒紅燒，讓金黃油脂與醬汁融合，非常下飯

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