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首頁 食品專賣海鮮/生鮮類 黑大目（葉雕）

大樹漁業

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海鮮,彰化海鮮,海鮮宅配,海鮮批發,線西鄉海鮮宅配

  • 手機 : 0919015446
  • 地址 : 彰化縣線西鄉塭仔村塭仔路210號
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黑大目（葉雕）
黑大目（葉雕）
黑大目（葉雕）
黑大目（葉雕）
黑大目（葉雕）
黑大目（葉雕）
黑大目（葉雕）
黑大目（葉雕）

黑大目（葉雕）

三去價一斤335
分切成魚排，頭尾骨真空包裝
  • 售價

    NT$ 1787-2173

  • 顏色

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黑大目主要棲息於澎湖及台灣西南沿海的深海礁石區，產量較少，在魚市屬於中高價位的野生老饕級食材。魚肉呈現純白絲狀，屬於白肉魚，魚肉細緻綿密且富含膠質，沒有細刺，吃起來完全沒有土味，鮮甜度極高。


🐟 黑大目 葉雕  自補

一斤300
三去價一斤335
分切魚排處理，頭尾骨真空包裝


推薦料理方式：
  1. 薑絲清湯：最能突顯深海魚純淨甜味的作法，魚頭和魚下巴煮湯會釋放豐富膠質。
  2. 清蒸：加入少許蔥薑或破布子清蒸，能享受到最滑嫩原始的肉質。
  3. 紅燒或香煎：由於這隻體型較大，也很適合切成魚排進行乾煎或紅燒。

 

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